2 “món quà vàng cho sức khoẻ” từ Hồng Sâm

Hồng Sâm được biết đến rộng rãi vì mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Hai món ăn được mệnh danh là “món quà vàng cho sức khoẻ” cũng từ Hồng Sâm mà ra.

Hồng Sâm – “bài thuốc kì diệu” cho sức khoẻ

Hồng Sâm không còn xa lạ gì với những ai đã từng sử dụng Nhân Sâm hay các sản phẩm từ Sâm.

Được tuyển chọn kĩ càng từ nguyên liệu đầu vào là những củ sâm từ 6 năm tuổi. Có trọng lượng trên 37gram. Và trải qua quy trình chế biến công phu đến khi thành phần nước bên trong chỉ còn khoảng 14%. Lúc đó, sâm trở nên trong suốt, chuyển thành màu đỏ đỏ, nâu nâu nên được gọi là Hồng Sâm.

Gingsenoside và Saponin là hai thành phần đặc trưng phản ánh chất lượng của Nhân Sâm. Trong quá trình chế biến từ sâm tươi, hai thành phần này tăng lên vượt trội.

Giúp phòng chống ung thư và ngăn ngừa sự phát triển tế bào ung thư

Nhiều kết quả cho thấy hồng sâm không chỉ hiệu quả trong ngăn ngừa ung thư. Mà còn có tác dụng làm giảm và ức chế quá trình tái phát. Hay phát triển lây lan thêm của tế bào ung thư, từ đó làm tăng hiệu quả của thuốc điều trị ung thư.

Hạ đường huyết

Do có thành phần Saponin với tác dụng loại bỏ chất Alloxan và chất Streptozotocin là nguyên nhân gây tăng đường huyết. Hồng Sâm vì thế có hiệu quả làm hạ đường huyết và giảm bệnh đái tháo đường.

Điều hoà huyết áp và giảm các bệnh tim mạch

Thành phần Saponin có tác dụng giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu. Nên Hồng Sâm không chỉ ngăn được nguy cơ của các bệnh xơ vữa động mạch. Mà còn có hiệu quả tốt trong việc điều hòa và ổn định huyết áp cho cả người bị cao huyết áp và huyết áp thấp.

Công dụng làm đẹp và chống lão hóa

Với thành phần chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh. Có tác dụng là tăng lớp collagen ở biểu bì. Làm lành tổn thương mô và tái tạo tế bào mới. Giảm sần sùi trên da giúp da sáng mịn trẻ trung. Không những vậy sử dụng Hồng Sâm lâu dài còn giúp cải thiện tác động gây hại của gốc tự do. Ngăn ngừa các bệnh về da như nám, chàm, mụn… cho chị em phụ nữ.

Giúp phát triển trí não, giúp tăng cường trí nhớ

Sử dụng Hồng Sâm thường xuyên giúp bổ sung canxi và kích thích não hoạt động. Làm tăng sức chịu đựng và cải thiện sức mạnh của não. Không những thế, còn điều chỉnh sự trao đối chất và chống mệt mỏi. Giảm thiểu dấu hiệu stress và trầm cảm.

Kiểm soát cân nặng, chống béo phì

Được biết đến với những tác dụng như tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy calories. Thúc đẩy quá trình oxy hóa để giảm mỡ cơ thể. Ức chế và làm giảm sự thèm ăn. Chống mệt mỏi và tăng cường điều tiết quá trình biến dưỡng glycogen, đường và chất béo… Hồng Sâm có tác dụng không nhỏ trong việc kiểm soát cân nặng và chống lại bệnh béo phì.

Bảo Ngọc 37 Tiềm Thiên Trúc Hồng Sâm tại Nhà hàng 37 Hùng Vương

Chắt lọc những tinh túy của nền ẩm thực cung đình truyền thống cùng kinh nghiệm hơn 25 năm trong nghề. Nhà hàng 37A Hùng Vương gửi đến thực khách mỹ thực Bảo Ngọc 37 Tiềm Thiên Trúc Hồng Sâm có công dụng tuyệt vời với sức khỏe.

Bảo Ngọc (hay còn gọi là Ngọc Kê) một trong tứ vị “đại tráng dương” được dùng trong Đông y. Bảo Ngọc chứa hàm lượng lớn protein và lipid, là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp bổ thận, tăng cường sinh lực ở nam giới.

Kết hợp cùng Hồng Sâm tạo nên “thần dược cho quý ông”. Không chỉ mang giá trị dinh dưỡng cao, còn vô cùng thơm ngon và dễ ăn. Vị thanh Bảo Ngọc 37 Tiềm Thiên Trúc Hồng Sâm chỉ có tại Nhà hàng 37 Hùng Vương.

Yến Tiềm Hồng Sâm 37 Bạch Tuyết tại Nhà hàng 37 Hùng Vương

Sự tinh túy của món ăn không chỉ nằm ở hương vị cuốn hút mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe người thưởng thức.

Yến Sào hay còn gọi là tổ chim yến. Một trong những cao lương mỹ vị được liệt vào hàng “ Bát trân” dâng lên vua chúa xưa.

Tổ chim yến có công dụng tốt cho sức khỏe như giúp bổ khí huyết, mạnh gân xương, tăng cường sinh lý, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể; kích thích hệ tiêu hóa, tăng hấp thu dinh dưỡng, giúp trẻ hóa làn da.

Được chiết xuất tự nhiên từ những củ nhân sâm tươi trên 6 năm tuổi, trải qua quá trình hấp sấy kỳ công khiến thành phần Saponin trong hồng sâm cao hơn hẳn nhân sâm. Chính vì vậy, món ăn có công dụng nâng cao sức khỏe, giảm tác hại của thuốc kháng sinh, hỗ trợ điều trị bệnh về khớp, tim mạch…

Mỹ thực Yến tiềm Hồng Sâm 37 Bạch Tuyết chuẩn vị có phần nước sốt đậm đà, hương vị đặc trưng của yến sào quý hiếm. Kết hợp với vị thơm tươi mát của hồng sâm cùng vị ngọt dịu của cốt Bào Ngư cao cấp.